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神经修复医学中心介绍
广州华康医院神经修复医学中心由世界神经修复学学科开拓者和奠基人，中国医师协会神经修复专业委员会创始主委 、国际神经修复学会创始主席黄红云教授推动建立的三位一体的医学中心。
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远离脑梗，这两类容易给血管“添堵”的食物，尽量少吃！
2026-09-22 作者:广州华康医院 1104次阅读
提到脑梗，很多人都觉得是突如其来的急症。事实上，脑梗大多不是一瞬间发生的，而是长期不良生活、饮食习惯，一点点把血管“堵”出来的。血管就像脑部的输水管，一旦管壁长出斑块、管腔变窄，随时都可能引发危险。想要守护脑血管，管住嘴真的特别重要，尤其是下面两类食物，平时一定要少吃。
第一类，就是饱和脂肪含量很高的肥肉和油炸零食。
五花肉、肥肉、动物皮、炸鸡、油条、油饼、各类油炸点心，吃起来香，却是血脂的“加速器”。长期大量摄入饱和脂肪酸，多余脂质就会进入血液，慢慢沉积在血管内壁，让血管壁长出斑块。斑块不断变大，血管通道越来越窄，脑部供血就会受影响。一旦斑块破裂形成血栓，堵塞脑血管，脑梗就来了。并不是说完全不能吃，偶尔解馋没问题，但切忌顿顿大鱼大肉、油炸食品不断。
第二类，是高胆固醇的动物内脏。
猪肝、猪脑、肥肠、牛腰等，不少人特别爱吃。动物内脏胆固醇含量普遍偏高，如果经常大量吃，会加重血脂代谢负担，加速动脉粥样硬化，促使斑块越长越大。建议大家尽量少吃，如果实在想吃，每月吃1?2次，每次少量尝一点即可，不要频繁食用。
当然，保护血管光少吃两类食物还远远不够，日常烹饪习惯也要及时调整。做饭尽量多用植物油，减少动物油使用；餐桌上可以多用鸡肉、鱼虾这类白肉，适当替代红肉，减轻血脂负担。
除了饮食，脑梗的高危诱因也要重视。长期高血压、高血脂、高血糖，再加上抽烟、熬夜，都会直接损伤血管内皮，给脂质沉积创造条件。很多中年人平时没有明显不舒服，却已经悄悄出现血管斑块。
大家一定要记住脑梗的典型预警信号：口角歪斜、单侧手脚无力发麻、说话含糊不清。就算短短几分钟之后症状自己消失，也千万不要大意，这很可能是短暂性脑缺血发作，也就是常说的“小中风”，属于脑梗的重要警报，一定要立刻就医检查。
万一身边有人突发脑梗，第一时间拨打120，把握溶栓、取栓的黄金救治时间，不要自行喂药、摇晃病人，避免耽误救治。
平时生活里，坚持清淡饮食，多吃新鲜蔬菜，适度运动，戒烟限酒，规律作息。三高人群一定要按时复查、遵医嘱用药。
还要提醒大家，不存在某一种食物可以直接“疏通斑块”，网上各种清血管偏方不要轻信。养护血管是一场持久战，靠的是日复一日的健康生活方式。身体出现不适，及时前往正规医院就诊。
